રસોડામાં દરરોજ ઉપયોગમાં લેવાતા હિંગને લઈને મહત્વના સમાચાર સામે આવ્યા છે. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) દ્વારા Everest Food Products Private Limited અને Lalji Godhu & Company સામે નિયમનકારી કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે.
FSSAIના જણાવ્યા મુજબ બંને કંપનીઓના કેટલાક કમ્પાઉન્ડેડ એસાફોટીડા એટલે કે કમ્પાઉન્ડેડ હિંગના નમૂનાઓ તપાસ દરમિયાન નિર્ધારિત ખાદ્ય સુરક્ષા અને ગુણવત્તા માપદંડોને અનુરૂપ ન હોવાનું સામે આવ્યું હતું. ત્યારબાદ સંબંધિત ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન અને વેચાણ અંગે પ્રતિબંધાત્મક આદેશો જારી કરવામાં આવ્યા છે.
Everestની હિંગમાં શું ખામી મળી?
FSSAI દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી પ્રમાણે Everestના કમ્પાઉન્ડેડ હિંગના નમૂનામાં આલ્કોહોલ-દ્રાવ્ય અર્કનું પ્રમાણ નિર્ધારિત માપદંડ કરતાં ઓછું હોવાનું લેબોરેટરી તપાસમાં સામે આવ્યું હતું.
એક નમૂનામાં આ પ્રમાણ શૂન્ય નોંધાયું હતું, જ્યારે સંબંધિત ધોરણ મુજબ ઓછામાં ઓછું 5 ટકા હોવું જરૂરી હોવાનું જણાવાયું છે. અન્ય નમૂનાઓમાં પણ આ પ્રમાણ નિર્ધારિત સ્તર કરતાં ઓછું હોવાનું પરીક્ષણમાં સામે આવ્યું હતું. પીળા હિંગ પાવડરમાં 3.29 ટકા અને કાળા હિંગ પાવડરમાં 4.4 ટકા પ્રમાણ નોંધાયું હોવાનું FSSAIએ જણાવ્યું છે.
FSSAIએ Everestને શું કહ્યું?
નિયમનકારી સંસ્થાએ Everestને ખામી દૂર કરવા માટે એક્શન પ્લાન રજૂ કરવા અને આગળથી નિર્ધારિત ધોરણો પૂર્ણ કરતા હિંગ ઉત્પાદનોનું જ ઉત્પાદન તથા વેચાણ થાય તેની ખાતરી કરવા જણાવ્યું છે.
FSSAIએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે ખામીઓ દૂર કરવામાં નિષ્ફળતા રહે તો કંપની સામે વધુ નિયમનકારી કાર્યવાહી થઈ શકે છે.
Lalji Godhu & Company સામે પણ કાર્યવાહી
FSSAIની તપાસમાં Lalji Godhu & Companyના કમ્પાઉન્ડેડ હિંગ અને કમ્પાઉન્ડેડ હિંગ પાવડરના કેટલાક નમૂનાઓ અંગે પણ ગુણવત્તા અને લેબલિંગ સંબંધિત ખામીઓ સામે આવી હતી.
નિયમનકારી સંસ્થાના જણાવ્યા પ્રમાણે કેટલાક નમૂનાઓ નિર્ધારિત ધોરણો અનુસાર ન હોવાનું જણાયું હતું. આ ઉપરાંત કેટલાક ઉત્પાદનોના લેબલિંગ અંગે પણ વાંધા નોંધાયા હતા.
કાચા હિંગમાં વધુ સ્ટાર્ચ મળ્યું
Lalji Godhu & Company દ્વારા કમ્પાઉન્ડેડ હિંગ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કાચા હિંગનું પણ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.
FSSAI અનુસાર તેમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધુ હોવાનું જાણવા મળ્યું. સંબંધિત નિયમો પ્રમાણે હિંગમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વજનના આધારે 1 ટકાથી વધુ ન હોવું જોઈએ. આ મર્યાદા કરતાં વધુ પ્રમાણ મળી આવતા કંપનીના ઉત્પાદનો અંગે FSSAIએ ગંભીર ચિંતા વ્યક્ત કરી છે.
કંપનીને સુધારાત્મક પગલાં ભરવા સૂચના
Lalji Godhu & Companyને પણ ખામીઓ દૂર કરવા માટે એક્શન પ્લાન રજૂ કરવાનો નિર્દેશ આપવામાં આવ્યો છે. સાથે જ કંપનીને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને વેચાણ દરમિયાન ખાદ્ય સુરક્ષા તથા ગુણવત્તાના લાગુ પડતા ધોરણોનું પાલન થાય તેની ખાતરી કરવા જણાવાયું છે.
ગ્રાહકોની સલામતી પર FSSAIનો ભાર
FSSAIની આ કાર્યવાહી બજારમાંથી લેવામાં આવેલા નમૂનાઓ અને તેમના લેબોરેટરી પરીક્ષણ બાદ કરવામાં આવી હોવાનું જણાવાયું છે. નિયમનકારી સંસ્થાનો ઉદ્દેશ બજારમાં ગ્રાહકોને સુરક્ષિત અને ગુણવત્તાયુક્ત ખાદ્ય ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ થાય તે સુનિશ્ચિત કરવાનો છે.
ગ્રાહકો માટે મહત્વનો સંદેશ
હિંગ સહિત કોઈપણ પેકેજ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ ખરીદતી વખતે ગ્રાહકોએ પેકેટ પરનું લેબલ, ઉત્પાદન વિગતો, ગુણવત્તા સંબંધિત માહિતી અને પેકિંગની સ્થિતિ ધ્યાનપૂર્વક તપાસવી જોઈએ.
FSSAIની કાર્યવાહી સંબંધિત કંપનીઓના ચોક્કસ ઉત્પાદનો અને પરીક્ષણમાં સામે આવેલી ખામીઓ સાથે જોડાયેલી છે. તેથી આ સમાચારને તમામ Everest અથવા અન્ય બ્રાન્ડના દરેક ઉત્પાદન પર સામાન્ય પ્રતિબંધ તરીકે સમજવો યોગ્ય નથી.
News Hotspot સાથે જોડાવવા અહી ક્લિક કરો`
Facebook સાથે જોડાવા અહી ક્લિક કરો
Instagram સાથે જોડાવા અહી ક્લિક કરો
Twitter સાથે જોડાવા અહી ક્લિક કરો
Whatsapp ચેનલમાં જોડાવા અહી ક્લિક કરો
Website સાથે જોડાવા અહી ક્લિક કરો
